I'm V

川の源 是間位於 台中北區健行路上的日式料理

沒有太明顯的招牌 店內沒有太多位置

今晚為了慶祝 朋友弟弟大學畢業 好朋友們一起來吃

威力和小貓  從他們念中興碩班吃到現在也4年

他們說 只有重要的朋友和家人聚餐 一定會來這邊

走進店裡 店員熱情的介紹今天 老闆早上釣到的新鮮魚貨

V 是個過敏小孩 通常聚餐要吃海鮮 不管會不會發作 一定會先吃藥再開吃 但今天忘了帶藥（完蛋）

但聽到是早上新鮮海釣漁貨 感覺安心了  先吃了再說 （哈）千萬不要亂學

貼心的小貓 在訂位的時候 先把招牌美食 都預定了

骰子牛 約6分熟 清爽洋蔥絲 搭配玫瑰鹽和胡椒

其實牛肉肉質嫩 不需要再多搭配玫瑰鹽 建議直接品嘗肉的鮮甜

生魚片

選擇了 鮭魚 、鮪魚 和鮢𩼣

鮢𩼣是今天老闆海釣 吃起來的口感 很扎實 好喜歡

握壽司

其實最近幾乎不碰澱粉類 

但一看到我最愛的比目魚鰭邊肉 無法拒絕

最愛比目魚 油質 在口中化開那種感覺 超幸福的

海釣赤海魚鍋

赤海魚 魚肉細緻  是高檔魚類品種  

老闆沒有太多的調味 加入蔥 番茄 

湯頭喝起來 因為魚新鮮 更加美味 鮮甜

還喝了好幾碗湯 好飽（哈）

店內的氣氛 讓我們這群人回想到 一起去日本的時候

簡單的聊天 食材很高級 又新鮮 價格好親民 

下次也要帶家人一起來吃吃看

但老闆早上會去釣魚 所以下午五點半才開始營業喔

想去的大家 記得要打電話去預約喔～

店家的名片 和餐單 都是手繪的 很特別

『店家資訊』川の源 

➛台中市北區健行路408號

➛0982-829656

➛w1-w7 17：30～23:00 

（公休日不定時 可以先查詢一下FB)

➛FB: 川の源